Disponible tous les midis, du lundi au vendredi ! (HORS JOUR FERIE)
FORMULE MIDI
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
FORMULE COMPLÈTE
NOS ENTRÉES
ŒUF MIMOSA AU CRABE
RILLETTES DE CANARD À L'AIL NOIR MAISON
CROQUE À LA TRUFFE (1)
ENTRÉE DU CHEF
NOS PLATS
ENCORNET SNACKÉ (2)
Purée maison, légumes de saison et huile d'herbes et agrumes.
PIÈCE DE BŒUF DU MOMENT
Beurre Café de Paris maison, frites et salade. (+ 2 €)
ARAIGNÉE DE COCHON
Sauce chimichurri maison.
NOTRE HACHÉ BISTROT AU POIVRE
Préparé minute, sauce poivre, Grana Padano, frites et salade.
PLAT DU CHEF
NOS DESSERTS
PAV'LOVA FRUITS ROUGES
MOUSSE AU CHOCOLAT
DESSERT DU CHEF
(1) TRUFFE D'ÉTÉ ET AROMATISÉE (2) ENCORNET GÉANT
MENU ENFANT 11,50€ boisson et service compris (-10 ans)
BOISSONS
PLATS
DESSERTS
COMPOSE TA PLANCHE
TARIFS
1 TAPAS
2 TAPAS
3 TAPAS
4 TAPAS
5 TAPAS
NOS PLANCHES À PARTAGER
PLANCHE PETITE CANAILLERIE
POUR 2 PERSONNES
Fuet de notre artisan charcutier, rillettes de canard à l'ail noir maison, jambon Serrano 18 mois, chorizo ibérique, beurre maison aux herbes.
PLANCHE DES BONS VIVANTS
POUR 2/3 PERSONNES
Fuet de notre artisan charcutier, jambon Serrano 18 mois, chorizo ibérique, coeur de burrata à l'huile épicée croustillante, fromage de brebis basque, beurre maison aux herbes.
PLANCHE DES COPAINS
POUR 3/4 PERSONNES
Fuet de notre artisan charcutier, rillettes de canard à l'ail noir maison, jambon Serrano 18 mois, chorizo ibérique, fromage de brebis basque, croquettes maison jambon & cheddar affiné, sauce romesco maison, beurre maison aux herbes
NOS ENTRÉES
ŒUF MIMOSA AU CRABE
Mayonnaise maison au citron vert et herbes fraîches.
CŒUR DE BURRATA
Huile épicée croustillante, herbes, noisettes grillées et crackers maison.
CROQUE À LA TRUFFE (1)
Pain brioché toasté, jambon aux herbes, fromage fondant, noisettes grillées, crème à la truffe blanche d'été et herbes fraîches.
CROQUETTES
Jambon & cheddar affiné, sauce romesco maison.
SAINT-MARCELLIN À LA TRUFFE (1)
Fromage coulant à la truffe.
ENCORNETS FRITS
Paprika fumé, mayonnaise spicy maison et citron.
(1) TRUFFE D'ÉTÉ ET AROMATISÉE (2) ENCORNET GÉANT
NOS SALADES
AVÉ CÉSAR !
Poulet pané maison, oeuf poché, tranches de poitrine fumée, Grana Padano, croûtons dorés, salade fraiche et sauce César maison.
SAUMON VÉNÉRÉ
Saumon gravlax, riz vénéré, vinaigrette agrumes aux herbes, légumes de saison et feta émiettée.
NOS PIÈCES DU BOUCHER
ARAIGNÉE DE COCHON
Sauce chimichurri maison.
PIÈCE DE BŒUF DU MOMENT (180g)
Beurre Café de Paris maison.
BAVETTE D'ALOYAU (180g)
Viande fondante et juteuse.
TARTARE DE BŒUF TRADITIONNEL CLASSIQUE (150g)
Haché et préparé minute, câpres, cornichons, échalotes et assaisonnement.
TARTARE DE BŒUF DOUBLE (300g)
Haché et préparé minute, câpres, cornichons, échalotes et assaisonnement.
FAUX-FILET (300g)
Tendre et légèrement persillé.
MAGRET DE CANARD ENTIER
Origine France.
LA BROCHETTE DU BOUCHER
Magret de canard, araignée de cochon et la pièce de boeuf du moment.
FILET DE BŒUF (220g)
Pièce noble et fondante en bouche.
ENTRECÔTE PERSILLÉE (350g)
Juteuse et généreusement persillée.
TOURNEDOS ROSSINI
Filet de boeuf fondant, foie gras poêlé et jus réduit maison à la truffe blanche d'été (1).
CÔTE DE BŒUF (1 kg)
Pièce entière sélectionnée par nos artisans.
ROGNONS DE VEAU
Goût prononcé.
(1) TRUFFE D'ÉTÉ ET AROMATISÉE
SUPPLÉMENTS
OS À MOELLE
FOIE GRAS POÊLÉ + JUS À LA TRUFFE (1&)
SAUCES
SAUCE CÈPES
SAUCE BLEU
SAUCE TARTARE
SAUCE AU POIVRE
SAUCE CHIMICHURRI
JUS À LA TRUFFE (1)
SAUCE SUPPLÉMENTAIRE
1 sauce / plat
NOS VIANDES MATURÉES
CÔTE DE BŒUF MATURÉE (30 jours)
FAUX-FILET SUR OS (20 jours)
NOS PLATS
BURGER SIMPLE
Steak haché du jour, cheddar affiné, poitrine fumée, salade, oignons rouges et sauce aux cèpes maison. Accompagné de frites et salade.
BURGER DOUBLE
Double steak haché du jour, cheddar affiné, poitrine fumée, salade, oignons rouges etsauce aux cèpes maison. Accompagné de frites et salade.
BURGER ROSSINI
Steak haché du jour, cheddar affiné, poitrine fumée, salade, oignons rouges, escalope de foie gras poêlé, sauce aux cèpes maison.
RISOTTO VÉGÉ
Risotto de riz vénéré, burratina, vierge de légumes aux herbes.
ENCORNETS SNACKÉ (2)
saisi à la plancha, purée maison, légumes de saison et huile d’herbes et agrumes.
CRUDO DE SAUMON
Saumon gravlax, huile d’herbes et agrumes, frites et salade.
PAVÉ DE SAUMON
Purée maison, légumes de saison et huile d’herbes et agrumes.
BAR À L'ESPAGNOLE
Saisi côté peau à la plancha, riz vénéré, aubergine confite, vierge de légumes, huile au pimenton et citron.
Lobster roll (3)
Huiles d'herbes et agrumes, frites, salade.
LE SURF & TURF !
NOTRE PLAT SIGNATURE !
Filet de boeuf fondant, beurre Café Paris maison, 1/2 homard grillé (3).
(1) TRUFFE D'ÉTÉ ET AROMATISÉE (3) HOMARD CANADIEN
CRISPY BURGER
Buns, filet de poulet crousty, cheddar affiné, poitrine fumée, salade, oignons rouges et sauce tartare. Accompagné de frites et salade.
NOS DESSERTS MAISON
MOUSSE AU CHOCOLAT
Tuile sésame aux agrumes et fleur de sel.
CHEESECAKE BASQUE
Un coeur fondant, une croûte caramélisée et coulis d'orange sanguine.
CHURROS NUTELLA
À tremper et à savourer !
PAVLOVA FRUITS ROUGES
Meringue crousti-fondante, sorbet framboise, chantilly bergamote.
LE PAIN PERDU DE MAMIE
Pain brioché, glace vanille et caramel maison.
CAFÉ GOURMAND
Cookie, mousse au chocolat, pav'lova fruits rouges et chou chantilly.
L'ÉNORME PROFITEROLE
Gros chou craquelin, glace vanille, chantilly et chocolat fondant.
COOKIES À PARTAGER
Cookie XXL fondant, pépites de chocolat, praliné maison et boule de glace vanille.
supplément chantilly
LE COIN GIVRÉ
GLACES ARTISANALES - 2 BOULES
Vanille, chocolat, café, fraise, framboise, caramel beurre salé.
Supplément chantilly + 1 €
GLACES ARTISANALES - 3 BOULES
LA COUPE GOURMANDE
Glace vanille, brisures de cookie, chocolat fondant et chantilly maison.
BIÈRES PRESSION
IPA GALLIA
25cl / 50cl
PELFORTH
25cl / 50cl
AFFLIGEM D'ABBAYE BLONDE
25cl / 50cl
AFFLIGEM D'ABBAYE BLANCHE
25cl / 50cl
MONACO / PANACHÉ
25cl / 50cl
heineken sans alcool
33 cl
suppl sirop
biere artisanale du moment * sélection brasseur local
33 cl
COCKTAILS CRÉATIONS
KISS ME TENDER
Lillet rosé, prosecco, jus de citron, sirop de grenadine.
VAS-Y-FRANCKY
Gin Beefeater, purée de fruit de la passion, jus de citron, sirop de vanille.
CITRUS CIRCUS
Rhum ambré Havana Club Especial, jus d'agrumes pressés (citron, pomelo, orange), sirop de grenadine.
MOJITO RED
Rhum Havana Club 3 ans, jus de citron, citron vert, menthe fraîche, sirop de grenadine, eau gazeuse.
BURNING MULE
Whisky, ginger beer, jus de citron, sirop de grenadine, cannelle, Angostura, Tabasco.
FROZEN PASSION
Gin Beefeater, purée de fruit de la passion, jus de citron, sirop de vanille, glace pilée.
PREMIUM MESCALITA
Saint-Germain, sirop de vanille, jus de citron, purée de framboise, feuilles de Shiso.
COCKTAILS CLASSIQUES
PIÑA COLADA
Rhum Havana Club, crème de coco, jus d'ananas, jus de citron.
SPRITZ
Aperol, prosecco, eau gazeuse.
MOSCOW MULE
Vodka Wyborowa, Ginger Beer, jus de citron, angostura bitter.
MOJITO
Rhum Havana Club, angostura, jus de citron, quartiers de citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse.
SPRITZ SAINT-GERMAIN
Saint-Germain, prosecco, eau gazeuse
MOCKTAILS
MOCKITO
Jus de citron, citron vert, menthe, sirop de grenadine, eau gazeuse.
MOCK' JUICE
Jus d'agrumes pressés (citron, pomelo, orange), jus d'ananas, sirop de grenadine.
SWEET PASSION
Purée de fruit de la passion, jus de citron, sirop de vanille, eau gazeuse.
APÉRITIFS
PICHET (rouge, blanc ou rosé) 47cl
verre de vin 14 cl
KIR 12cl
Cassis, pêche, mûre, framboise, violette, fraise des bois
KIR ROYAL 12cl
PROSECCO 12cl
CHAMPAGNE BRUT 12cl
PORTO 6cl
MUSCAT 6cl
MARTINI (blanc, rouge, rosé) 6cl
RICARD 2cl
VINS AU VERRE - ROSÉS
LE PETIT BRÉG
LEOUBE, Love By Léoube
PROVENCE - AOP Côtes de Provence
CHÂTEAU DE BRÉGANÇON
PROVENCE - AOP Côtes de Provence Cru Classé
DOMAINE DE LA BARATONNE
PROVENCE - IGP Var Bio
VINS AU VERRE - BLANCS
LE PETIT BRÉG
ALBRIERES
IGP Pays d'Oc - Chardonnay
LE JOYAU DE JOY
IGP Côtes de Gascognes, Moelleux
LA CHABLISIENNE
BOURGOGNE - AOC Petit Chablis
FIGUIERE "Signature Valérie"
PROVENCE - AOP Côtes de Provence
DOMAINE DES ROUIRES
LANGUEDOC, IGP Pays d'Oc, Muscat sec
VINS AU VERRE - ROUGES
LE PETIT BRÉG
AU BOUT DE LA VIGNE
VALLÉE DU RHÔNE - AOP Côtes du Rhône
DOMAINE CROIX DE POMERUS
BORDEAUX - AOC Lalande de Pomerol
FIGUIERE "Signature François"
PROVENCE- AOP Côtes de Provence
VIN ROUGE
LANGUEDOC
CUVÉE CÔTE DE BŒUF,
IGP PAYS D’OC , SYRAH, MARSELAN
DOMAINE LES DÉESSES MUETTES, EXCEPTION
AOP PIC SAINT - LOUP
PICHET ROUGE (47cl)
IGP PAYS D’OC
BORDEAUX
DOMAINE CROIX DE POMERUS
AOC LALANDE DE POMEROL
LES HAUTS DE PEZ,
AOP SAINT ESTEPHE
VAL DE LOIRE
SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL, LES JAVEAUX
AOP SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL
BOURGOGNE
ANDRE DUCAL,
BOURGOGNE PINOT NOIR 100% Pinot noir
PROVENCE
FIGUIERE “ SIGNATURE FRANÇOIS”,
AOP CÔTES DE PROVENCE
LEOUBE, LOVE BY LEOUBE,
AOP CÔTES DE PROVENCE
BASTIDE DES DEUX LUNES
AOP CÔTES DE PROVENCE
VALLEE DU RHONE
AU BOUT DE LA VIGNE
AOC CÔTES DU RHÔNE
CAVE DE TAIN, CALUNAS
AOP CROZES-HERMITAGE
CLOS DE L’ORATOIRE DES PAPES
AOC CHÂTEAU NEUF-DU-PAPE
VIN BLANC
SUD-OUEST
ALBRIERES,
PAYS D’OC, CHARDONNAY
LANGUEDOC
LE JOYAU DE JOY,
CÔTE DE GASCOGNES, MOELLEUX
DOMAINE DES ROUIRES,
MUSCAT SEC
PICHET BLANC (47cl)
IGP PAYS D’OC
VAL DE LOIRE
JOSEPH MELLOT, LE CHAMP DES VIGNES
AOP POUILLY-FUMÉ, Sauvignon Blanc
BOURGOGNE
LA CHABLISIENNE, VIBRANT
AOC PETIT CHABLIS, 100% Chardonnay
PROVENCE
FIGUIERE « SIGNATURE VALERIE»,
AOP CÔTES DE PROVENCE
VIN ROSÉ
PROVENCE
BASTIDE DES DEUX LUNES
AOP CÔTES DE PROVENCE
CHÂTEAU DE BRÉGANÇON
AOP CÔTES DE PROVENCE, Cru classé
LOULOU CHARMEUSE,
AOP LUBERON
LEOUBE, LOVE BY LEOUBE,
AOP CÔTES DE PROVENCE
BASTIDE DES DEUX LUNES
AOP CÔTES DE PROVENCE
LANGUEDOC
PICHET ROSÉ (47cl)
IGP PAYS D’OC