Disponible tous les midis, du lundi au vendredi ! (HORS JOUR FERIE)
NOS ENTRÉES
ŒUF MIMOSA AU CRABE
RILLETTES DE CANARD À L'AIL NOIR MAISON
SALMON TOAST
ENTRÉE DU CHEF
NOS PLATS
ENCORNET SNACKÉ*
Purée maison, légumes de saison et huile d'herbes et agrumes.
PIÈCE DE BŒUF DU MOMENT
Beurre Café de Paris maison, frites et salade. (+ 2,50 €)
ARAIGNÉE DE COCHON
Sauce chimichurri maison.
PLAT DU CHEF
NOS DESSERTS
PAV'LOVA FRUITS ROUGES
MOUSSE AU CHOCOLAT
DESSERT DU CHEF
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE DE MADAGASCAR
CAFÉ GOURMAND
MENU ENFANT 12,00€ boisson et service compris (-10 ans)
BOISSONS
PLATS
DESSERTS
COMPOSE TA PLANCHE
TARIFS
1 TAPAS
2 TAPAS
3 TAPAS
4 TAPAS
5 TAPAS
NOS PLANCHES À PARTAGER
PLANCHE PETITE CANAILLERIE
POUR 2 PERSONNES
Fuet de notre artisan charcutier, rillettes de canard à l'ail noir maison, jambon Serrano 18 mois, chorizo ibérique, beurre maison aux herbes.
PLANCHE DES BONS VIVANTS
POUR 2/3 PERSONNES
Fuet de notre artisan charcutier, jambon Serrano 18 mois, chorizo ibérique, coeur de burrata à l'huile épicée croustillante, fromage de brebis basque, beurre maison aux herbes.
PLANCHE DES COPAINS
POUR 3/4 PERSONNES
Fuet de notre artisan charcutier, rillettes de canard à l'ail noir maison, jambon Serrano 18 mois, chorizo ibérique, fromage de brebis basque, croquettes maison jambon & cheddar affiné, sauce romesco maison, beurre maison aux herbes.
NOS ENTRÉES
ŒUF MIMOSA AU CRABE
Mayonnaise maison au citron vert et herbes fraîches.
GRAVLAX DE BŒUF POIVRÉ MAISON
Boeuf affiné et maturé au poivre, tranché fin. Beurre maison aux herbes.
CŒUR DE BURRATA
Huile épicée croustillante, herbes, noisettes grillées et crackers maison.
CROQUETTES
Jambon & cheddar affiné, sauce romesco maison.
ENCORNETS FRITS
Paprika fumé, mayonnaise spicy maison et citron.
SALMON TOAST
DIPS DE POULET
Aiguillettes de poulet pané, sauce tartare.
NOS SALADES
AVÉ CÉSAR !
Poulet pané maison, oeuf poché, tranches de poitrine fumée, Grana Padano, croûtons dorés, salade fraiche et sauce César maison.
SAUMON VÉNÉRÉ
Saumon gravlax, quinoa, boulghour, vinaigrette agrumes aux herbes, légumes de saison et émietté de ricotta.
TOMATOLOGIE
Salade de tomates anciennes, burrata, crunchy oil, crackers maison, crumble d'olives noires et herbes fraîches.
NOS PIÈCES DU BOUCHER
ARAIGNÉE DE COCHON
Sauce chimichurri maison.
PIÈCE DE BŒUF DU MOMENT (180g)
Beurre Café de Paris maison.
CARPACCIO DE BŒUF FAÇON BOUCHÈRE
Huile d'herbe et agrumes, Grana Padano, condiment caesar, pickles moutarde.
TARTARE DE BŒUF TRADITIONNEL CLASSIQUE (150g)
Haché et préparé minute, câpres, cornichons, échalotes et assaisonnement.
TARTARE DE BŒUF DOUBLE (300g)
Haché et préparé minute, câpres, cornichons, échalotes et assaisonnement.
FAUX-FILET (300g)
Tendre et légèrement persillé.
MAGRET DE CANARD ENTIER
Origine France.
LA BROCHETTE DU BOUCHER
Magret de canard, araignée de cochon et la pièce de boeuf du moment.
FILET DE BŒUF (220g)
Pièce noble et fondante en bouche.
ENTRECÔTE PERSILLÉE (350g)
Juteuse et généreusement persillée.
TOURNEDOS ROSSINI
Filet de boeuf fondant, foie gras poêlé et jus réduit maison à la truffe blanche d'été.
FILET DE VOLAILLE EN CROÛTE DE GRANA PADAN
purée maison, aubergine confite, légumes de saison
SUPPLÉMENTS
OS À MOELLE
FOIE GRAS POÊLÉ + JUS À LA TRUFFE
SAUCES
SAUCE CÈPES
SAUCE BLEU
SAUCE TARTARE
SAUCE AU POIVRE
SAUCE CHIMICHURRI
JUS À LA TRUFFE
SAUCE SUPPLÉMENTAIRE
1 sauce / plat
NOS VIANDES MATURÉES
CÔTE DE BŒUF MATURÉE (30 jours)
FAUX-FILET SUR OS (20 jours)
NOS PLATS
BURGER SIMPLE
Steak haché du jour, cheddar affiné, poitrine fumée, salade, oignons rouges et sauce aux cèpes maison. Accompagné de frites et salade.
BURGER DOUBLE
Double steak haché du jour, cheddar affiné, poitrine fumée, salade, oignons rouges etsauce aux cèpes maison. Accompagné de frites et salade.
BURGER ROSSINI
Steak haché du jour, cheddar affiné, poitrine fumée, salade, oignons rouges, escalope de foie gras poêlé, sauce aux cèpes maison.
RISOTTO VÉGÉ
Risotto de petit épeautre, burratina, aubergine confite, vierge de légumes aux herbes.
ENCORNETS SNACKÉ*
Saisi à la plancha, purée maison, aubergine confite, légumes de saison et huile d’herbes et agrumes.
CRUDO DE SAUMON
Saumon gravlax, huile d’herbes et agrumes, frites et salade.
PAVÉ DE SAUMON
Purée maison, aubergine confite, légumes de saison et huile d’herbes et agrumes.
BAR À L'ESPAGNOLE
Saisi côté peau à la plancha, petit épeautre, aubergine confite, vierge de légumes, huile au pimenton et citron.
HOMARD ENTIER
Huiles d'herbes et agrumes, frites, salade.
LE SURF & TURF !
NOTRE PLAT SIGNATURE !
Filet de boeuf fondant, beurre Café Paris maison, 1/2 homard grillé.
CRISPY BURGER
FISH & CHIPS
Panure maison, sauce tartare, frites, salade.
NOS DESSERTS MAISON
MOUSSE AU CHOCOLAT
Tuile sésame aux agrumes et fleur de sel.
CHURROS NUTELLA
À tremper et à savourer !
PAVLOVA FRUITS ROUGES
Meringue crousti-fondante, sorbet framboise, chantilly bergamote.
LE PAIN PERDU DE MAMIE
Pain brioché, glace vanille et caramel maison.
CAFÉ GOURMAND
Cookie, mousse au chocolat, pav'lova fruits rouges et pain perdu caramel.
L'ÉNORME PROFITEROLE
Gros chou craquelin, glace vanille, chantilly et chocolat fondant.
PANNA COTTA FRUITS ROUGES
À la vanille de Madagascar et coulis fruits rouges.
CRÈME BRÛLÉE
À la vanille de Madagascar.
Colonel
2 boules citron, vodka
Williamine
2 boules poire, poire williams
digeo gourmand
Digestif jusqu'à 7€ à la carte & Champagne gourmand 15€
LE COIN GIVRÉ
GLACES ARTISANALES - 2 BOULES
Vanille, chocolat, café, fraise, framboise, caramel beurre salé, poire, citron. Supplément chantilly 1€
Supplément chantilly + 1 €
GLACES ARTISANALES - 3 BOULES
Vanille, chocolat, café, fraise, framboise, caramel beurre salé, poire, citron. Supplément chantilly 1€
Supplément chantilly + 1 €
LA COUPE GOURMANDE
Glace vanille, brisures de cookie, chocolat fondant et chantilly maison.
GLACES ARTISANALES - 1 BOULE
Vanille, chocolat, café, fraise, framboise, caramel beurre salé, poire, citron. Supplément chantilly 1€
Supplément chantilly + 1 €
BIÈRES PRESSION
IPA GALLIA
25cl / 50cl
ANCRE BLONDE
25cl / 50cl
CHOUFFE
25cl / 50cl
AFFLIGEM D'ABBAYE BLANCHE
25cl / 50cl
MONACO / PANACHÉ
25cl / 50cl
PRESSION DU MOMENT
25cl / 50cl
COCKTAILS CRÉATIONS
KISS ME TENDER
Lillet rosé, prosecco, jus de citron, sirop de grenadine.
VAS-Y-FRANCKY
Gin Beefeater, purée de fruit de la passion, jus de citron, sirop de vanille.
CITRUS CIRCUS
Rhum ambré Havana Club Especial, jus d'agrumes pressés (citron, pomelo, orange), sirop de grenadine.
MOJITO Fruits (PASSION ou fruits rouges)
Rhum havana 3 ans, jus de citrin, citron vert, menthe fraîche, sirop de vanille maison, purée de passion, eau gazeuse
MOJITO
Rhum Havana Club, angostura, jus de citron, quartiers de citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse.
NEGRONI
Gin, Martini, Campari
SAINT GERMAIN SPRITZ
Saint Germanin, prosecco, eau gazeuse
COCKTAILS CLASSIQUES
PIÑA COLADA
Rhum Havana Club, crème de coco, jus d'ananas, jus de citron.
SPRITZ (Apérol, Lillet ou Campari)
Aperol, Lillet ou Campari, prosecco, eau gazeuse.
MOSCOW MULE
Vodka Wyborowa, Ginger Beer, jus de citron, angostura bitter.
AMÉRICANO
Campari, Martini rouge, eau gazeuse.
MOCKTAILS
MOCKITO
Jus de citron, citron vert, menthe, sirop de grenadine, eau gazeuse.
MOCK' JUICE
Jus d'agrumes pressés (citron, pomelo, orange), jus d'ananas, sirop de grenadine.
SWEET PASSION
Purée de fruit de la passion, jus de citron, sirop de vanille, eau gazeuse.
SPRITZ CRODINO
Spritz sans alcool Crodino, 19cl
APÉRITIFS
PICHET 50cl Chardonnay ou côtes du Rhône
KIR 12cl
Cassis, pêche, mûre, framboise, fraise des bois
KIR ROYAL 12cl
PROSECCO 12cl
CHAMPAGNE BRUT 12cl
PORTO 6cl
MUSCAT 6cl
SUZE 6cl
MARTINI (blanc, rouge, rosé) 6cl
RICARD 2cl
VINS AU VERRE - ROUGES
Les Magérans
Côtes du Rhône
VINS AU VERRE - BLANCS
XVIII Saint Luc
Côtes de Gascogne moelleux
VINS AU VERRE - ROSÉS
Château Farambert
PROVENCE - AOP Côtes de Provence
VIN ROUGE
LANGUEDOC
CAVE DE CASTELMAURE, LA POMPADOUR
AOC CORBIÈRES
DOMAINE LES DÉESSES MUETTES, EXCEPTION
AOP PIC SAINT - LOUP
BORDEAUX
DOMAINE CROIX DE POMERUS
AOC LALANDE DE POMEROL
CHÂTEAU PÉDESCLAUX, FLEUR DE PÉDESCLAUX
AOC PAUILLAC, Second vin du château
CHÂTEAU TALBOT, CONNETABLE DE TALBOT
AOC SAINT-JULIEN, Second vin du château
CHATEAU LATOUR MARTILLAC, LAGRAVE MARTILLAC
AOC PESSAC LEOGNAN, Grand Vin de Graves
CHÂTEAU CHASSE SPLEEN, HERITAGE CHASSE SPLEEN
AOC HAUT MEDOC
CHÂTEAU ROCHER COUTELIN
AOC SAINT ESTEPHE
CHÂTEAU BELLEROSE
AOC SAINT EMILION, GRAND CRU
VAL DE LOIRE
DOMAINE COULY DUTHEIL, PUR SANS, sans sulfites
AOC CHINON
CAVE DE SANCERRE, LE GRAND CERF
AOC MENETOU SALON
DOMAINE COULY DUTHEIL, LES AISSELIERES
AOC SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL
CAVE DE SANCERRE, LES CHATAIGNIERS
AOC SANCERRE
BOURGOGNE
DOMAINE NUITON BEAUNOY
AOC HAUTES COTES DE NUITS
BOUCHARD PÈRE ET FILS, BEAUNE DU CHÂTEAU 1ER CRU
AOC BEAUNE 1ER CRU
VALLEE DU RHONE
CAVE DE TAIN, CALUNAS
AOP CROZES-HERMITAGE
LES MAGERANS (47cl)
AOP COTES DU RHONE
LES MAGERANS
AOP COTES DU RHONE
DOMAINE BEAURENARD
AOC CHATEAUNEUF DU PAPE
LES VINS DE VIENNE
AOC SAINT JOSEPH
BEAUJOLAIS
CHÂTEAU DES TOURS
AOC BROUILLY
VIN BLANC
SUD-OUEST
XVIII SAINT LUC, Moelleux
AOP COTES DE GASCOGNE
LANGUEDOC
LES ALBRIERES (47cl)
AOP CHARDONNAY
LES ALBRIERES
AOP CHARDONNAY
VAL DE LOIRE
DOMAINE COULY DUTHEI, 100% CHENIN
AOC CHINON
DOMAINE BELLEVILLE, L'EGOTTE
AOC MENETOU SALON
JOSEPH MELLOT, LE CHAMP DES VIGNES
AOC POUILLY FUME
VALLEE DU RHONE
DOMAINE BEAURENARD
AOC CHATEAUNEUF DU PAPE
BOURGOGNE
DOMAINE GEORGES, VIEILLES VIGNES
AOC CHABLIS
VIGNES DU SOLEIL, MILLEBUIS
AOC MONTAGNY 1ER CRU
VIN ROSÉ
PROVENCE
CHÂTEAU FARAMBERT (47cl)
AOC COTES DE PROVENCE
CHÂTEAU FARAMBERT
AOC COTES DE PROVENCE
CHÂTEAU DE BRÉGANÇON
AOP CÔTES DE PROVENCE, Cru classé