la carte

ŒUF MIMOSA AU CRABE

RILLETTES DE CANARD À L'AIL NOIR MAISON

CROQUE À LA TRUFFE

ENTRÉE DU CHEF

ENCORNET SNACKÉ*

Purée maison, légumes de saison et huile d'herbes et agrumes.

PIÈCE DE BŒUF DU MOMENT

Beurre Café de Paris maison, frites et salade. (+ 2,50 €)

ARAIGNÉE DE COCHON

Sauce chimichurri maison.

PLAT DU CHEF

CAFÉ GOURMAND

MOUSSE AU CHOCOLAT

DESSERT DU CHEF

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE

1 TAPAS

2 TAPAS

3 TAPAS

4 TAPAS

5 TAPAS

PLANCHE PETITE CANAILLERIE

POUR 2 PERSONNES
Fuet de notre artisan charcutier, rillettes de canard à l'ail noir maison, jambon Serrano 18 mois, chorizo ibérique, beurre maison aux herbes.

PLANCHE DES BONS VIVANTS

POUR 2/3 PERSONNES
Fuet de notre artisan charcutier, jambon Serrano 18 mois, chorizo ibérique, coeur de burrata à l'huile épicée croustillante, fromage de brebis basque, beurre maison aux herbes.

PLANCHE DES COPAINS

POUR 3/4 PERSONNES
Fuet de notre artisan charcutier, rillettes de canard à l'ail noir maison, jambon Serrano 18 mois, chorizo ibérique, fromage de brebis basque, croquettes maison jambon & cheddar affiné, sauce romesco maison, beurre maison aux herbes.

ŒUF MIMOSA AU CRABE

Mayonnaise maison au citron vert et herbes fraîches.

CŒUR DE BURRATA

Huile épicée croustillante, herbes, noisettes grillées et crackers maison.

CROQUETTES

Jambon & cheddar affiné, sauce romesco maison.

ENCORNETS FRITS

Paprika fumé, mayonnaise spicy maison et citron.

SALMON TOAST

Saumon légèrement cuit au sel, demi buns moelleux, beurré et doré, crème aux herbes et citron, pickles d'oignons et sésame noir.

DIPS DE POULET

Aiguillettes de poulet pané, sauce tartare.

AVÉ CÉSAR !

Poulet pané maison, oeuf poché, tranches de poitrine fumée, Grana Padano, croûtons dorés, salade fraiche et sauce César maison.

SAUMON VÉNÉRÉ

Saumon gravlax, riz vénéré, vinaigrette agrumes aux herbes, légumes de saison et feta émiettée

ARAIGNÉE DE COCHON

Sauce chimichurri maison.

PIÈCE DE BŒUF DU MOMENT (180g)

Beurre Café de Paris maison.

BAVETTE D'ALOYAU (180g)

Viande fondante et juteuse.

CARPACCIO DE BŒUF FAÇON BOUCHÈRE

Huile d'herbe et agrumes, Grana Padano, condiment caesar, pickles moutarde.

TARTARE DE BŒUF TRADITIONNEL CLASSIQUE (150g)

Haché et préparé minute, câpres, cornichons, échalotes et assaisonnement.

TARTARE DE BŒUF DOUBLE (300g)

Haché et préparé minute, câpres, cornichons, échalotes et assaisonnement.

FAUX-FILET (300g)

Tendre et légèrement persillé.

MAGRET DE CANARD ENTIER

Origine France.

FILET DE BŒUF (220g)

Pièce noble et fondante en bouche.

ENTRECÔTE PERSILLÉE (350g)

Juteuse et généreusement persillée.

TOURNEDOS ROSSINI

Filet de boeuf fondant, foie gras poêlé et jus réduit maison à la truffe blanche d'été.

CÔTE DE BŒUF

Pièce entière sélectionnée par nos artisans.

TOUTES NOS VIANDES SONT ACCOMPAGNÉES DE FRITES & SALADE À VOLONTÉ

ROGNONS DE VEAU

Goût prononcé.

FILET DE VOLAILLE EN CROÛTE DE GRANA PADAN

Purée, légumes de saison.

FOIE GRAS POÊLÉ + JUS À LA TRUFFE

SAUCE CÈPES

SAUCE BLEU

SAUCE TARTARE

SAUCE MAROILLES

SAUCE ECHALOTTES

SAUCE AU POIVRE

SAUCE CHIMICHURRI

JUS À LA TRUFFE

SAUCE SUPPLÉMENTAIRE

1 sauce / plat

CÔTE DE BŒUF MATURÉE (30 jours)

FAUX-FILET SUR OS (20 jours)

BURGER SIMPLE

Steak haché du jour, cheddar affiné, poitrine fumée, salade, oignons rouges et sauce aux cèpes maison. Accompagné de frites et salade.

BURGER DOUBLE

Double steak haché du jour, cheddar affiné, poitrine fumée, salade, oignons rouges etsauce aux cèpes maison. Accompagné de frites et salade.

BURGER ROSSINI

Steak haché du jour, cheddar affiné, poitrine fumée, salade, oignons rouges, escalope de foie gras poêlé, sauce aux cèpes maison.

RISOTTO VÉGÉ

Risotto de riz vénéré, burrata, vierge de légumes aux herbes.

LE SURF & TURF !

NOTRE PLAT SIGNATURE !
Filet de boeuf fondant, beurre Café Paris maison, 1/2 homard grillé.

CRUDO DE SAUMON

Saumon gravlax, huile d’herbes et agrumes, frites et salade.

PAVÉ DE SAUMON

Purée maison, légumes de saison et huile d’herbes et agrumes.

HOMARD ENTIER

Huiles d'herbes et agrumes, frites, salade.

DOS DE CABILLAUD

Rôti, purée maison, légumes de saison

TATAKI DE THON

Purée maison, légumes de saison et marinade asiatique.

FISH & CHIPS

Panure maison, sauce tartare, frites, salade.

MOUSSE AU CHOCOLAT

Tuile sésame aux agrumes et fleur de sel.

CHTI'EESECAKE

cheesecake speculoos

PAVLOVA FRUITS ROUGES

Meringue crousti-fondante, sorbet framboise, chantilly bergamote.

LE PAIN PERDU DE MAMIE

Pain brioché, glace vanille et caramel maison.

CAFÉ GOURMAND

L'ÉNORME PROFITEROLE

Gros chou craquelin, glace vanille, chantilly et chocolat fondant.

CRÈME BRÛLÉE

À la vanille.

GLACES ARTISANALES - 1 BOULE

Vanille, chocolat, café, fraise, framboise, citron, mangue.
Supplément chantilly + 1 €

GLACES ARTISANALES - 2 BOULES

Vanille, chocolat, café, fraise, framboise, citron, mangue.
Supplément chantilly + 1 €

GLACES ARTISANALES - 3 BOULES

Vanille, chocolat, café, fraise, framboise, citron, mangue.
Supplément chantilly + 1 €

LA COUPE GOURMANDE

Glace vanille, brisures de cookie, chocolat fondant et chantilly maison.

IPA GALLIA

25cl / 50cl

PELFORTH

25cl / 50cl

AFFLIGEM D'ABBAYE BLONDE

25cl / 50cl

AFFLIGEM D'ABBAYE BLANCHE

25cl / 50cl

MONACO / PANACHÉ

25cl / 50cl

TRIPEL KARMELIET

25cl / 50cl

PAIX DIEU 33CL

LA CHOUFFE 33CL

KAASTEL ROUGE 33CL

BIERE DU MOIS

HEINEKEN 0°C 33CL

KISS ME TENDER

Lillet rosé, prosecco, jus de citron, sirop de grenadine.

VAS-Y-FRANCKY

Gin Beefeater, purée de fruit de la passion, jus de citron, sirop de vanille.

CITRUS CIRCUS

Rhum ambré Havana Club Especial, jus d'agrumes pressés (citron, pomelo, orange), sirop de grenadine.

MOJITO RED

Rhum Havana Club 3 ans, jus de citron, citron vert, menthe fraîche, sirop de grenadine, eau gazeuse.

FROZEN MANGO DINGO

Gin Beefeater, purée de mangue, jus de citron, sirop de vanille spicy, glace pilée.

GIN TO'

Découvrez nos 100 combinaisons de gin to' possible!
Choisissez parmi nos 7 gins, 4 tonics, et 4 touches différentes

FROZEN SPRITZ

Aperol, prosecco, jus d'orange, glace pilée

BURNING MULE

Whisky, ginger beer, jus de citron, sirop de grenadine, cannelle, Angostura, Tabasco.

SPRITZ SAINT-GERMAIN

Saint-Germain, prosecco, eau gazeuse

PIÑA COLADA

Rhum Havana Club, crème de coco, jus d'ananas, jus de citron.

SPRITZ

Aperol, prosecco, eau gazeuse.

MOSCOW MULE

Vodka Wyborowa, Ginger Beer, jus de citron, angostura bitter.

MOJITO

Rhum Havana Club, angostura, jus de citron, quartiers de citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse.

AMÉRICANO

Campari, Martini rouge, eau gazeuse.

MOCKITO

Jus de citron, citron vert, menthe, sirop de grenadine, eau gazeuse.

MOCK' JUICE

Jus d'agrumes pressés (citron, pomelo, orange), jus d'ananas, sirop de grenadine.

SWEET PASSION

Purée de fruit de la passion, jus de citron, sirop de vanille, eau gazeuse.

VIRGIN PIÑA COLADA

Crème de coco, jus d'ananas, jus de citron.

PICHET (rouge, blanc ou rosé) 47cl

PICHET (rouge, blanc ou rosé) 25cl

KIR 12cl

Cassis, pêche, mûre, framboise, violette, fraise des bois

KIR ROYAL 12cl

PROSECCO 12cl

CHAMPAGNE BRUT 12cl

PORTO 6cl

MUSCAT 6cl

SUZE 6cl

MARTINI (blanc, rouge, rosé) 6cl

RICARD 2cl

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA ZERO 33CL

COCA-COLA CHERRY 33CL

FUZE TEA PÊCHE 25CL

FANTA ORANGE 25CL

JUS PAGO (TOMATE, ORANGE, POMME, ANANAS)

PERRIER 33CL

VITTEL 25CL

VITTEL 50CL

VITTEL 1L

SAN PELLEGRINO 50CL

SAN PELLEGRINO 1L

LIMONCELLO

GET 27

GET 31

BAILEY'S

DIPLOMATICO

KRAKEN BLACK SPICED

JACK DANIEL'S

BALLANTINE'S

ABERLOUR 10 ANS

COGNAC VS

ARMAGNAC

CALVADOS

AMARETTO

DON PAPA

CHARTREUSE VERTE

BUMBU XO

GENTLEMAN JACK

LES JAVEAUX

VAL DE LOIRE - AOC Saint-Nicolas de Bourgueil

MONSIEUR PINARD

VALLÉE DU RHÔNE - AOC Côtes du Rhône

DOMAINE LES DÉESSES MUETTES

LANGUEDOC - AOP Pic Saint-Loup

DOMAINE CROIX DE POMERUS

BORDEAUX - AOC Lalande de Pomerol

CLOS DES CONFIDENCES

BORDEAUX - AOC Saint-Émilion Grand Cru

DOMAINE DES TERRES DOREES

BOURGOGNE - AOC100% Pinot noir

DOMAINE DU FONDIS CUVEE DE BRUYN

VAL DE LOIRE - AOP Saumur-Champigny

CAVE DE CASTELMAURE LA POMPADOUR

LANGUEDOC - AOC Corbières

DOMAINE DE PELLEHAUT

SUD-OUEST - IGP Côtes de Gascogne, moelleux

SIEUR D'ARQUES

LANGUEDOC - IGP Pays d'Oc Chardonnay

LA CHABLISIENNE

BOURGOGNE - AOC Petit Chablis

DOMAINE GRANDPRÉ

PROVENCE - AOP Côtes de Provence

CHÂTEAU DE BRÉGANÇON

PROVENCE - AOP Côtes de Provence Cru Classé

GERARD BERTRAND GRIS BLANC

LANGUEDOC - IGP Pays d'Oc

CAVE DE CASTELMAURE, LA POMPADOUR

 AOC CORBIÈRES

DOMAINE LES DÉESSES MUETTES, EXCEPTION

 AOP PIC SAINT - LOUP

DOMAINE CROIX DE POMERUS

AOC LALANDE DE POMEROL

CHÂTEAU PÉDESCLAUX, FLEUR DE PÉDESCLAUX

AOC PAUILLAC, Second vin du château

CHÂTEAU TALBOT, CONNETABLE DE TALBOT

AOC SAINT-JULIEN, Second vin du château

SAINT-ÉMILION, CLOS DES CONFIDENCES

Grand cru

CHÂTEAU HAUT-MARBUZET, AOC SAINT-ESTHÈPHE

Cru bourgeois exceptionnel

DOMAINE DU FONDIS, CUVÉE DE BRUYN, VIEILLES VIGNES

AOP SAUMUR CHAMPIGNY, 100% Cabernet franc

SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL, LES JAVEAUX

AOP SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL

DOMAINE OLIVIER

AOC BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS, 100% Pinot noir vieilles vignes

DOMAINE DES TERRES DORÉES, JEAN-PAUL BRUN

Bourgogne Pinot noir

VIGNERONS D’ESTÉZARGUES, CUVÉE DES GALETS

AOC CÔTES DU RHÔNE

CLOS DE L’ORATOIRE DES PAPES

AOC CHÂTEAU NEUF-DU-PAPE

DOMAINE DE PELLEHAUT, L’ÉTÉ GASCON

IGP CÔTES DE GASCOGNE, moelleux

SIEUR D’ARQUES, L’ORACLE BLANC

IGP PAYS D’OC, 100% Chardonnay

PETIT CHABLIS

AOC LA CHABLIS VIBRANT

DOMAINE GRANDPRÉ, FAVORITE

AOP CÔTES DE PROVENCE

CHÂTEAU DE BRÉGANÇON

AOP CÔTES DE PROVENCE, Cru classé

GÉRARD BERTRAND, GRIS BLANC

IGP PAYS D’OC

Blanc

(47cl)

Rouge

(47cl)

Rosé

(47cl)