LA CÔTE & L'ARÊTE -
Roanne
OUVERTURE Décembre 2026
Cuisine 100% frais, belles pièces de viande et grandes tablées dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Tout est préparé ici. Chaque jour.
CE QU'ON CUISINE POUR VOUS
CROQUE À LA TRUFFE*
Pain brioché toasté, jambon aux herbes & crème à la truffe.
CÔTE DE BŒUF MATURÉE
Maturée en cave sous vos yeux pour une viande tendre et savoureuse.
BAR À L’ESPAGNOLE
Snacké à la plancha, riz vénéré et légumes de saison.
CROQUE À LA TRUFFE*
Pain brioché toasté, jambon aux herbes & crème à la truffe.
CÔTE DE BŒUF MATURÉE
Maturée en cave sous vos yeux pour une viande tendre et savoureuse.
BAR À L’ESPAGNOLE
Snacké à la plancha, riz vénéré et légumes de saison.
SAUMON VÉNÉRÉ
Saumon gravlax, riz vénéré, légumes
de saison et feta émiettée.
CHEESECAKE BASQUE
Cœur fondant, une croûte caramélisée et coulis d’orange sanguine.
LE PAIN PERDU DE MAMIE
Pain brioché, glace vanille et caramel maison.
SAUMON VÉNÉRÉ
Saumon gravlax, riz vénéré, légumes
de saison et feta émiettée.
CHEESECAKE BASQUE
Cœur fondant, une croûte caramélisée et coulis d’orange sanguine.
LE PAIN PERDU DE MAMIE
Pain brioché, glace vanille et caramel maison.
