la carte

Œuf mimosa aux herbes et perles de poisson

Crab Roll

Ardoise de Jambon Serrano, beurre truffé

CROUSTILLANT JAMBON PARMESAN

Araignée de cochon, sauce chimichurri, frites, salade.

Encornet snacké, purée , vierge de légumes, aubergines confites

Pièce du boucher (200g), Cowboy butter, frites, salade.

PAVE DE RUMSTECK

Supreme de volaile, écrasé de pommes de terre & basilic, jus de viande à la tomate

Café Gourmand

Crémeux coco-passion

Fondant chocolat

Sponge cake et chantilly caramel

CREME BRULEE

Apéritifs : Martini tonic ( rouge ou blanc)

Côtes du Rhône 14 cl

Chardonnay 14 cl

Côtes de Provence 14 cl

Côtes de Provence 75 cl

BURGER

STEAK HACHÉ

FISH AND CHIPS

JUS DE FRUIT

COCA

SIROP

LA MINI COUPE GOURMANDE

1 BOULE DE GLACE

CHURROS

VEGGIE RISOTTO

Risotto de riz vénéré , Grana Padano, feta, légumes croquants, aubergine confite.

AVE CÉSAR

Salade, émincés de poulet marinés, œuf poché, Grana Padano, chips de pancetta fumée et de pain, sauce césar.

TOMATOLOGIE

Salade de tomates anciennes, burrata, crackers maison, crumble d’olive noires et herbes fraîches.

SALMON BOWL

Salade de boulghour et quinoa, saumon mariné, feta, légumes croquants, vinaigrette sésame et soja et herbes fraîches.

PREMIUM MEZCALITA

Mezcal, purée de framboise, Saint-Germain, sirop de vanille, jus de citron, feuilles de Shiso.

VAS-Y-FRANCKY

Gin, purée de fruit de la passion, jus de citron, sirop de vanille.

BURNING MULE

Ginger Beer, whisky, sirop de grenadine, jus de citron, Angostura bitter, cannelle, Tabasco.

CITRUS CIRCUS

Rhum ambré, jus d’agrumes pressés (citron, pomelo, orange), sirop de grenadine.

FROZEN MANGO DINGO

COCKTAIL GRANITÉ. Gin, purée de mangue, jus de citron, sirop de vanille, curry.

KISS ME TENDER

Lillet rosé, jus de citron, sirop de grenadine, prosecco.

MOJITO RED

Rhum, jus de citron, citron vert, menthe fraîche, sirop de grenadine, eau gazeuse.

MOJITO

Rhum, jus de citron, quartiers de citron vert, menthe fraîche, angostura bitter, eau gazeuse.

AMERICANO

Campari, Martini rouge, eau gazeuse.

MULE

Spiritueux de votre choix (Voadka, Gin ou Rhum), Ginger Beer, jus de citron, Angostura Bitter.

SPRITZ

Aperol, prosecco, eau gazeuse.

SAINT GERMAIN SPRITZ

Liqueur Saint Germain, prosecco, eau gazeuse

GIN TO’

Gin Hendrick’s, tonic Fever Tree.

SWEET PASSION

Purée de fruit de la passion, jus de citron, sirop de vanille, eau gazeuse.

MOCKITO

Jus de citron, citron vert, menthe, sirop de grenadine, eau gazeuse.

MOCK’ JUICE

Mix jus d’agrumes pressés (citron, pomelo, orange), jus d’ananas, sirop de grenadine.

PASRICHE HILTON

Martini Vibrante, purée de framboise, jus de citron, feuilles de Shiso, eau gazeuse.

CAVE DE CASTELMAURE, LA POMPADOUR

AOC CORBIÈRES 🖤

DOMAINE LES DÉESSES MUETTES, EXCEPTION

AOP PIC SAINT - LOUP

CHÂTEAU MARMORIÈRES, LES AMANDIERS

AOC LA CLAPE

CAVE CASTELBARRY, AÏGAL

AOP TERRASSES DU LARZAC

DOMAINE DE PELLEHAUT, HARMONIE DE GASCOGNE

IGP CÔTES DE GASCOGNE

DOMAINE CROIX DE POMERUS

AOC LALANDE DE POMEROL

CHÂTEAU PÉDESCLAUX, FLEUR DE PÉDESCLAUX

AOC PAUILLAC, Second vin du château 🖤

CLOS DES CONFIDENCES

AOC SAINT-EMILION, Grand cru

CHÂTEAU HAUT-MARBUZET

AOC SAINT-ESTHÈPHE, Cru bourgeois exceptionnel

DOMAINE DU FONDIS, CUVÉE DE BRUYN, VIEILLES VIGNES

AOP SAUMUR CHAMPIGNY, 100% Cabernet franc 🖤

DOMAINE BAUDRY & DUTOUR, AMARANTHE

AOC CHINON

LES JAVEAUX

AOP SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL

DOMAINE OLIVIER

AOC BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS, 100% Pinot noir vieilles vignes

DOMAINE AEGERTER, LES GRÈVES

AOC BEAUNE 1ER CRU, 100% Pinot noir

DOMAINE LOUIS SOUFFLOT

CUVÉE CAPRICE, COTEAUX BOURGUIGNONS

DOMAINE DES TERRES DORÉES, JEAN-PAUL BRUN

AOC BOURGOGNE, 100 % Pinot noir 🖤

VIGNERONS D’ESTÉZARGUES, CUVÉE DES GALETS

AOC CÔTES DU RHÔNE

CAVE DE TAIN, CALUNAS

AOP CROZES-HERMITAGE

CLOS DE L’ORATOIRE DES PAPES

AOC CHÂTEAU NEUF-DU-PAPE

DOMAINE DE LA FOURMONE, LE FAUQUET

AOP GIGONDAS

MANOIR DU CARRA

AOC BEAUJOLAIS VILLAGE, Cuvée non filtrée

MONMESSIN, MORGON, LES GRANDES MISES

AOC CÔTE DU PY, 100% Gamay noir

Rouge

DOMAINE DE PELLEHAUT, L’ÉTÉ GASCON

IGP CÔTES DE GASCOGNE, moelleux

DOMAINE LA POINTE, LES PIEDS DANS LE SABLE

IGP LANDES

CHÂTEAU NICOT

AOC ENTRE-DEUX-MERS

SIEUR D’ARQUES, L’ORACLE BLANC

IGP PAYS D’OC, 100% Chardonnay

JOSEPH MELLOT, LE CHAMP DES VIGNES

AOP POUILLY-FUMÉ, Sauvignon Blanc

LA CHABLISIENNE, VIBRANT

AOC PETIT CHABLIS, 100 % Chardonnay

Blanc

DOMAINE GRANDPRÉ, FAVORITE

AOP CÔTES DE PROVENCE

CHÂTEAU DE BRÉGANÇON

AOP CÔTES DE PROVENCE, Cru classé

GÉRARD BERTRAND, GRIS BLANC

IGP PAYS D’OC

DOMAINE CASA ROSSA

IGP ILE DE BEAUTÉ

Rosé

THÉ GLACÉ PÊCHE

CITRONNADE MAISON

KIR

cassis, pêche, mûre, framboise, violette, fraise des bois

KIR ROYAL

CHAMPAGNE BRUT

PORTO ROUGE

MUSCAT

SUZE

MARTINI

blanc, rouge et rosé

RICARD

IPA LAGUNITAS

PELFORTH

AFFLIGEM BIÈRE D’ABBAYE

MONACO

PANACHÉ

Supplément sirop

LOUIS CONSTANT BRUT

MUMM BRUT CORDON ROUGE

MUMM BRUT CORDON ROUGE ROSÉ

MANZANITA

LIMONCELLO

MINT'S

WHITE MINT'S

BAILEY'S

GIN BEEFEATER

GIN HENDRICK'S

VODKA WYBOROWA

HAVANA CLUB

3 ANS

DIPLOMATICO

TEQUILA

JACK DANIEL'S

BALLANTINE'S

ABERLOUR,

10 ANS

COGNAC VS

ARMAGNAC

EAU DE VIE DE POIRE

Supplément Soft

(+)

VITTEL

PERRIER FINES BULLES

PERRIER

COCA-COLA

Originale, Cherry et zéro.

FANTA ORANGE, FUZETEA, SPRITE

JUS DE FRUITS PAGO

Abricot, Ananas, Orange, Pomme et Tomate

SIROP MATHIEU TEISSEIRE

Menthe, Fraise, Grenadine, Pêche, Citron, Violette et Orgeat

CAFÉ, DÉCA, NOISETTE

THÉ / INFUSION

Thé Noir, Thé vert, Thé vert Menthe, Fruits rouges, Infusion Tilleul, Verveine, Verveine Menthe, Camomille

CAFÉ VIENNOIS

CAPPUCCINO

IRISH COFFEE